„Der Boden – eines der komplexesten und sensibelsten biologischen Systeme unseres Planeten“

Es ist kein Geheimnis, dass der Boden Grundlage und Ausgangspunkt all unseres landwirtschaftlichen und gärtnerischen Strebens ist. Doch was steckt eigentlich drin, in diesem geheimnisvollen, dynamischen und regional so unterschiedlich ausgeprägten Ökosystem? Martin Darting gibt uns einen Einblick in die Entstehung der Böden und erklärt deren Bedeutung für Rebe und Wein.

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